-
-

Запеченная телятина

Время готовки
2 ч
Количество персон
6 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Запеченная телятина
Вот такую запеченную телятину с соусом вы можете приготовить на обед или ужин, для всей семьи.

Ингредиенты

Мякоть телятины 2-2,5 кг
гвоздика 1/2 ч. л.
чеснок 3 зубчика
оливковое масло 3 ст. л.
соль по вкусу
тимьян по вкусу
сливки 33-38% 100-150 мл

Способ приготовления

Разогрейте духовку до температуры 220 градусов. Чеснок нарежьте тонкими пластинками. Смешайте в миске оливковое масло и соль. Обмажьте этой смесью кусок мяса. Сделайте мелкие надрезы по всей поверхности куска и вставьте туда пластинки чеснока и бутоны гвоздики хвостиком вниз. Поместите мясо в форму для запекания и поставьте в духовку на 15 минут. Затем уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте еще 1,5 часа. После этого отключите нагрев, приоткройте дверцу духовки и дайте мясу постоять еще 10-15 минут.
В небольшую сковороду влейте сливки, нагрейте их до кипения. Добавьте к ним всю жидкость, которая образовалась в форме для запекания мяса. Дайте покипеть смеси 2-3 минуты. Полейте соусом мясо.
 
Похожие статьи  
Стейк из телятины с пастой из авокадо Стейк из телятины с пастой из...
Сочный ароматный стейк из телятины с пикантной пастой из...
Шашлык из телятины с беконом Шашлык из телятины с беконом...
Чтобы бекон хорошо держался, для таких шашлыков...
Реклама

Последние рецепты