Запеченный картофель по-австралийски

Время готовки
30 мин
Количество персон
5 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
Запеченный картофель по-австралийски
Такая картошка получается очень нежной внутри, но с хрустящей ароматной корочкой, а остро-кислый соус добавляет особую изюминку. Стоит попробовать!

Ингредиенты

Картофель 1 кг
сметана 200 г
лимоны 1/2 шт.
мята 1 пуч.
зеленый лук 1 пуч.
чеснок 2-3 зубч.
соль по вкусу
оливковое масло по вкусу

Способ приготовления

Картофель хорошо отварить в мундире. Остудить. Всю зелень мелко нарезать. Смешать в миске сметану с лимонным соком, выдавить через пресс чеснок и добавить мелко нарубленные зеленый лук и мяту. Посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Противень застелить фольгой и выложить на него остывший картофель – так, чтобы сохранилось расстояние в 2-3 см между клубнями. Придавить каждую картофелину так, чтобы она лопнула и сплюснулась, но не развалилась. Смазать каждую картофелину оливковым маслом и отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Выложить картофель на блюдо или порционные тарелки и щедро приправить соусом.

Похожие статьи  
Картофельные клецки с мясом Картофельные клецки с мясом...
Удивите гостей, приготовив такие сытные картофельные...
Картофельные оладьи с грибным соусом Картофельные оладьи с...
Хрустящие картофельные оладьи с грибным соусом – простое...
Реклама