-
-

Запеченный перец с хлебом по-итальянски

Время готовки
1 ч
Количество персон
5 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Итальянская
Запеченный перец с хлебом по-итальянски
Вкуснейшее итальянское блюдо лучше всего готовить из мелких перчиков ярких цветов: красных, желтых и оранжевых. Удивите гостей!

Ингредиенты

Перец сладкий 10 шт.
лук 1 шт.
моцарелла 200 г
грудинка копченая 150 г
хлеб 3-4 ломт.
оливковое масло 2 ст. л.
базилик 1 гор.
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Способ приготовления

Мелкими кубиками режем лук и грудинку. В большой сковороде нагреваем ложку оливкового масла и обжариваем лук с грудинкой на небольшом огне до мягкости и золотистости. Хлеб тоже режем небольшими кубиками. Добавляем хлеб в сковороду и, помешивая, готовим пару минут. Высыпаем все это в большую миску. Моцареллу режем небольшими кубиками и добавляем в начинку. Сюда же – порванные руками листья зеленого базилика, предварительно вымытые и обсушенные. Добавляем перец и соль по вкусу.
Каждый перец сначала надрезаем поперек не до конца прямо около черешка, тем самым отрезая практически полностью семенную коробочку. Потом делаем второй разрез посередине первого до конца стручка, только уже вертикально, как бы вырезая букву Т. Аккуратно раскрываем перцы, вытряхиваем семена с коробочками и промываем. Противень слегка смазываем маслом. Кладем перчики и с помощью столовой ложки заполняем их начинкой. Сбрызгиваем немножко маслом и отправляем в нагретую до 190 градусов духовку минут на 30-35 минут.

Похожие статьи  
Паста-салат с моцареллой и томатами Паста-салат с моцареллой и...
Этот салат станет идеальным перекусом на работе или на...
Спагетти с ветчиной и перцем Спагетти с ветчиной и перцем...
Этот яркий и вкусный гарнир идеально подойдет к блюдам из...
Реклама

Последние рецепты