Запеканка из баклажанов с томатами и моцареллой

Время готовки
45 мин
Количество персон
3 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
Запеканка из баклажанов с томатами и моцареллой
Такая запеканка получается очень сочной и вкусной – идеальное блюдо для легкого ужина. Попробуйте!

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт.
помидоры 3 шт.
моцарелла 200 г
чеснок 3 зубч.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
сухой базилик 1 ч. л.
оливковое масло 4 ст. л.

Способ приготовления

Баклажаны нарезать кружочками чуть, залить подсоленной холодной водой на 20 минут. Помидоры и моцареллу нарезать кружочками. Смешать в чашке масло с пропущенным через пресс чесноком.
Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать оливковым маслом форму для запекания и выкладывать по кругу кружочки баклажанов, чередуя с помидорами и моцареллой. Посолить и поперчить по вкусу. Равномерно полить чесночным маслом, посыпать сухим базиликом и отправить в духовку на 25-30 минут. 

Похожие статьи  
Запеканка с мясом, картофелем и томатами Запеканка с мясом...
Для такого блюда подойдет любой фарш – как говяжий, так и...
Тыквенная запеканка с рисом, пармезаном и моцареллой Тыквенная запеканка с...
Нежная тыквенная запеканка с рисом и сыром – вкусное...
Реклама