Заварной крем

Время готовки
1 ч
Количество персон
5 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
Заварной крем
Этот крем можно использовать как начинку для эклеров, пирожных, куличей. Очень вкусно и просто, попробуйте!

Ингредиенты

Яйца 2 шт.
сахар 1 стак.
ваниль 1 ч. л.
молоко 1,5 стак.
растопленное сливочное масло 2 ч. л.
мука 2 ч. л.

Способ приготовления

В кастрюльке смешиваем яйца и муку, пока не исчезнут комочки. В другой кастрюле кипятим молоко с сахаром, постоянно помешивая. Тонкой струйкой вливаем молоко в мучную смесь, интенсивно размешивая. 

Ставим полученный крем на небольшой огонь, постоянно помешиваем, даем крему загустеть (крем не должен закипеть!). Снимаем с огня, добавляем ванильный сахар и масло, вымешиваем и быстро охлаждаем (можно поставить в лед или в холодную воду).

Приятного аппетита!

Похожие статьи  
Баварский крем-мусс с лепестками роз Баварский крем-мусс с...
Это нереально вкусный десерт. Если вы любите изысканные...
Крем из зефира Крем из зефира
Такой крем можно подавать как отдельный десерт, а можно...
Реклама