Завиванцы (булочки с корицей)

Время готовки
1 ч
Количество персон
6 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Завиванцы (булочки с корицей)
Вкуснейшие и любимые всеми булочки с корицей, такие ароматные и мягкие! Попробуйте, они очень просто готовятся!

Ингредиенты

Дрожжи сухие 5 г
мука пшеничная 500 г
сахар 180 г
соль 1/4 ч. л.
сливочное масло 45 г
молоко 200 мл
яйца 2 шт.
корица молотая 3 ч. л.
изюм 100 г

Способ приготовления

Сначала в миске смешаем все сухие ингредиенты для теста: сахар, дрожжи, соль и просеянную через сито муку. Молоко перемешаем с яйцом и растопленным маслом (смесь должна быть комнатной температуры, можно теплее). Соединим сухую и молочную смеси, замесим тесто, посыпая его при замесе остатками муки. Должно получиться эластичное и мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Накрываем его пленкой и оставляем в тепле примерно на час, чтобы оно выросло в два раза.

Когда тесто поднимется, обомнем его и снова оставим подходить, потом раскатаем в прямоугольник, толщиной примерно 0,5-1 см, смажем топленым маслом, посыплем корицей и сахаром, потом разложим замоченный заранее в кипятке и отжатый изюм.

Свернем тесто с начинкой в длинный рулет и порежем на кусочки в 1,5-2 см шириной. Выложим булочки на противень с бумагой, дадим немного подняться.

Каждую булочку смажем взбитым яйцом (можно еще посыпать сахаром) и отправим в прогретую духовку на 25-30 минут. Готово!

Приятного чаепития!

Похожие статьи  
Луссебуллар Луссебуллар
Эти вкусные булочки благодаря своему невероятному...
Булочки из слоеного теста с творогом Булочки из слоеного теста с...
Булочки из слоеного теста с творогом – универсальный...
Реклама