-
-

Жареный халуми с перцами и нектаринами

Время готовки
30 мин
Количество персон
2 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Греческая
Жареный халуми с перцами и нектаринами
Жареный халуми с перцами и нектаринами – сытное и полезное блюдо, которое хорошо подавать на завтрак с чашечкой кофе. Попробуйте!

Ингредиенты

Красный перец 1 шт.
желтый перец 1 шт.
нектарины 4 шт.
сыр халуми 250 г
мята 10 г
оливковое масло 50 мл
сливочное масло 30 г
соль по вкусу
винный уксус 5 мл
лимонный сок 10 мл
мед 1 ч. л.
сахар по вкусу

Способ приготовления

Нарезать перцы тонкой соломкой, удалив из них сердцевину и все семечки. Нектарины разрезать на половинки и избавить их от косточки. Халуми нарезать на пластинки толщиной 7-10 мм. На разогретом оливковом масле обжарить перцы до мягкости, добавить соль, перец и сахар, выложить в свободную посуду. В этой же сковороде растопить сливочное масло и обжарить нектарины с обеих сторон. Они должны приобрести карамельную корочку. Вернуть перец к нектаринам, добавить уксус с лимонным соком и мед. Снять с огня и дать настояться.
Халуми обжарить на сковороде (или гриле) с оливковым маслом до красивой корочки. На тарелку выложить перцы, нектарины, сыр, полить соусом из сковородки. Посыпать рубленой мятой и сумахом.

Похожие статьи  
Багет с травяным маслом и жареным яйцом Багет с травяным маслом и...
Такой бутерброд будет идеальным дополнением к сытному...
Овсянка с карамельными яблоками Овсянка с карамельными...
Овсянка – это и сытный завтрак, и питательный ужин, и даже...
Реклама

Последние рецепты