-
-

Жареный пирог с весенней зеленью

Время готовки
45 мин
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Жареный пирог с весенней зеленью
Эти вкусные пирожки с зеленью обязательно понравятся вашим близким. Стоит попробовать!

Ингредиенты

Кефир 250 мл
мука 425 мл
яйца 2 шт.
щавель 1 пуч.
зеленый лук 1 пуч.
укроп 1 пуч.
сахар 1,5 ч. л.
яблочный уксус 1. 5 ч. л.
масло растительное 1,5 ст. л.
сода 1 ч. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Способ приготовления

Для теста смешать кефир с уксусом и 1,5 ст. л. растительного масла. Всыпать сахар и 0,5 ч. л. соли, добавить просеянную с содой муку. Замесить мягкое, не липкое тесто. Разрезать на 4 части и дать отдохнуть под полотенцем минут 10. Всю зелень мелко нарезать. Яйца венчиком взболтать с солью и перцем, смешать с зеленью. Раскатать тесто диаметром примерно 20 см. На центр круга положить 1/4 часть зеленой начинки и подвернуть края к центру с 4 сторон, делая конверт. Аккуратно раскатать этот конверт скалкой в прямоугольник. Еще раз подвернуть края и немного приплющить пирог скалкой. В сковороду налить много растительного масла, а когда оно хорошо разогреется – сделать средний огонь. Аккуратно опускать пирог и жарить до золотисто-коричневого цвета. Готовые пироги выкладывать на бумажное полотенце.

Похожие статьи  
Домашние вяленые помидоры Домашние вяленые помидоры
Для приготовления вяленых томатов лучше всего подойдут...
Сырные трюфели Сырные трюфели
Такие необычные сырные трюфели идеально подойдут в...
Реклама

Последние рецепты