Жаркое

Время готовки
2 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Жаркое
Приготовленное по этому рецепту жаркое получается очень вкусным и сочным! Мясо не жесткое, очень вкусно!

Ингредиенты

Картофель 1 кг
свинина 400 г
лук 150 г
морковь 150 г
чеснок по вкусу
томатная паста 3 ст. л.
лавровый лист 3 шт.
мясной бульон 500 мл
зелень по вкусу

Способ приготовления

Мясо режем на кубики, лук – полукольцами. Морковку трем на крупной терке, картофель режем на 4 части. На растительном масле обжариваем мясо, потом добавляем морковку и лук, солим, добавляем специи и перец, накрываем крышкой и тушим минут 7. Добавляем в бульон томатную пасту и перемешиваем (если бульона нет, то разводим в 500 мл воды бульонный кубик). Добавляем к мясу картошку, заливаем бульоном, убавляем огонь до минимального и тушим под крышкой 1 час.


Хорошо перемешиваем, добавляем измельченный чеснок, лавровый лист. Даем постоять минут 5 – и можно кушать!

Приятного аппетита!

Реклама