Жаркое из говядины с мандаринами

Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Средне
Жаркое из говядины с мандаринами
Жаркое уже само по себе – блюдо праздничное. А цитрусовые добавят блюду пикантности.

Ингредиенты

Мандарины 2-3 шт.
сухое вино 1/4 чашки
натертый имбирь 1 ч. л.
кунжутное масло 1 ч. л.
кукурузный крахмал 1 ст. л. + 1 ч. л.
соевый соус 2 ст. л.
говядина 500 г
растительное масло 4 ч. л.
красный сладкий перец 1 шт.
стручковый горох 170 г
зеленый лук 3 стебля
вода 1/4 чашки

Способ приготовления

1. Кожуру с мандаринов порежьте полосками и удалите волокна изнутри; из мякоти выдавите около 1/2 чашки сока, добавьте в него вино, имбирь, кунжутное масло, 1 ч. л. крахмала и отставьте в сторону. В другой емкости смешайте соевый соус с 1 ст. л. крахмала и хорошенько обмакните говядину в эту смесь.

 

2. В сковороде разогрейте 2 ч. л. растительного масла, прожарьте на нем мандариновую кожуру и переложите ее в большую миску.

 

3. В эту же сковороду положите лук, порезанный на крупные кусочки, горох, перец, предварительно порезанный полосками, и обжаривайте все это в течение 1 минуты, затем долейте воды и готовьте еще 2-3 минуты. После переложите овощи в емкость с мандариновой кожурой.

 

4. Говядину порежьте полосками, толщиной 3 мм. Обжарьте на сковороде половину порции говядины (в течение 2 минут). Переложите мясо в емкость с овощами. Затем обжарьте оставшуюся половину говядины.

5. Влейте смесь сока и вина в сковороду, доведите до кипения, добавьте все мясо с овощами и протушите.
 

Гастритол «Др. Кляйн» Пищеварительная система под защитой трав!

 

 

Реклама лікарського засобу.
Перед використанням необхідно проконсультуватись із лікарем та ознайомитись з інструкцією.
Зберігати у недосяжних для дітей місцях.

Р. С. № UA/8950/01/01 от 12.11.2013.

 
САМОЛІКУВАННЯ МОЖЕ БУТИ ШКІДЛИВИМ ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ'Я
Похожие статьи  
Курица с вялеными томатами Курица с вялеными томатами...
Это вкусное жаркое идеально сочетается с любым гарниром:...
Свинина с огурцами, цуккини и морковью Свинина с огурцами, цуккини...
Если хотите приготовить сытное и вкусное блюдо на обед...
Реклама