Зимний суп с курицей и гренками

Время готовки
45 мин
Количество персон
6 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Зимний суп с курицей и гренками
Сливочный суп из чечевицы, овощей и курицы поможет разнообразить зимнее меню. Он готовится просто и получается очень вкусным!

Ингредиенты

Красная чечевица 1 стак.
вода 2 л
картофель 4 шт.
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
сладкий желтый перец 1 шт.
куриное филе 2 шт.
сливки 50 мл
багет 1 шт.
соль, перец по вкусу
чеснок по вкусу
зелень по вкусу

Способ приготовления

Чечевицу промыть, залить водой и довести до кипения. Варить, снимая пену, пока чистится и нарезается крупными кубиками картофель. Нарезанный картофель добавить к чечевице. Овощи нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Куриное филе нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить тонко нарезанные куски багета и натереть их очищенной долькой чеснока. Куриное филе обжарить до золотистого цвета. Не пересушить. Когда овощи в супе будут готовы, добавить соль и приправы. Взбить суп блендером, затем влить сливки и еще раз взбить. 

Готовый суп подавать с курицей, гренками и зеленью.

Реклама